Solo mosto e, quando occorre, aceto di vino. Mai coloranti, aromi o chimica.

View allLinea BiologicoLinea RistorazioneLambruscoI tradizionaliCondimenti balsamiciModena IGPAceto di vinoGolosità "Castelli"

Bianco

Condimento balsamico bianco

Trittico 50 ml

Selezione di tre condimenti balsamici genuini e naturali

Nero Castelli

Condimento agrodolce dal gusto fortemente tendente all’agro, invecchiato per circa 5 anni in 3 legni diversi

Re Castelli

Condimento agrodolce invecchiato, invecchiato per circa 8 anni in 4 legni diversi

Dodici Castelli

Condimento agrodolce dal gusto armonioso, invecchiato per circa 12 anni in 5 legni diversi

Xtra Castelli 100 ml

Aceto balsamico di Castelli curato da generazioni (circa 20 anni) in botti di 7 legni diversi.

Affinato

Aceto Balsamico Tradizione di Modena D.O.P., invecchiato minimo 12 anni

Extravecchio

Aceto Balsamico Tradizione di Modena D.O.P. ,invecchiato minimo 25 anni

Saba

Il dolcificante naturale dei nostri nonni

Duetto

con Quercia Oro i.g.p. e Rossa i.g.p. (o Bianco) 250 ml

Mela

Condimento Balsamico alla Mela

Nerum

Condimento balsamico giovane, fortemente nero e denso.

Amarena

Condimento Balsamico all’ Amarena

Sale Integrale

Sale marino integrale con “Aceto Balsamico di Modena I.G.P.” 5% in macinasale di vetro 160 gr.

Arancia

Condimento Balsamico all’ Arancia

Limone

Condimento Balsamico al Limone

Tartufo

Condimento Balsamico al Tartufo

Fico

Condimento Balsamico ai Fichi

Pera

Condimento Balsamico alla Pera

Rosato

Condimento Balsamico Rosato

Lambrusco IGP secco “Rubicondo”

Vino dal colore rosso rubino, prodotto da uve Salamino, Marani e Maestri, che ha una gradazione alcolica di 11% vol. e un’acidità di 7 g/l. Presenta un profumo fruttato (fragola), persistente ed un sapore pulito, armonico, leggero e rinfrescante.

Lambrusco DOP secco “Rios”

Vino dal colore rubino intenso, prodotto con uve selezionate, tra cui Salamino, Sorbara e Marani, che ha una gradazione alcolica di 11% vol. e un’acidità di 7,5 g/l. Presenta un profumo pulito, di media intensità e delicatamente floreale. E’ caratterizzato inoltre da un sapore rinfrescante, di buon corpo e gradevolmente equilibrato.

Lambrusco IGP amabile “Ca’Re”

Vino caratterizzato da un elegante color porpora, prodotto da uve Salamino, che ha una gradazione alcolica di 8,5% vol. , un’acidità di 7 g/l e 44 g/l di zuccheri. E’ caratterizzato da armoniosi sentori di frutti di bosco (ciliegia,lampone,ribes), leggermente floreali (rosa), e da un sapore rinfrescante, succoso e fruttato (ciliegia e lampone).

Pantorrone

L’ Acetaia castelli è un’azienda di famiglia dove la passione per l’aceto invecchiato dimora da più di un secolo. Ha radici in generazioni passate. PANTORRONE scatola 200gr. Sorprendente idea regalo per ogni occasione Raffinata confezione da 24 cioccolatini prodotti artigianalmente con fondente di prima scelta e nostro Aceto Balsamico di Modena IGP. Sono incartati uno…

PRODOTTI