Re Castelli

Perfetto per risotti, verdure, caprese, filetto di manzo, formaggi importanti, frutti di bosco e gelato alla panna.

Condimento agrodolce affinato in botti di quattro legni diversi. La lunga maturazione gli conferisce corpo e una piacevole componente fruttata, mantenendo riconoscibile il rapporto tra dolcezza e acidità.

Formati: Bottiglia Iris da 100 ml con tappo in silicone; bottiglia Rebecca da 250 ml con tappo in sughero e salvagoccia interno. Disponibile anche in pouch-up da 3 l e tanica da 3 o 5 l.

Proprietà organolettiche

Colore bruno scuro e consistenza vellutata. Profumo intenso di legni e mosto cotto; gusto agrodolce equilibrato e fruttato. Densità 1,29, acidità 5%.

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