Dodici Castelli
Perfetto per carpacci di carne e pesce, filetto di manzo, formaggi stagionati, frutti di bosco e degustazione a fine pasto.
Condimento agrodolce invecchiato ottenuto da mosto d’uva di Lambrusco cotto a fiamma diretta, affinato in botti di legni diversi e unito ad aceto di vino. Denso e armoniosamente equilibrato, è prodotto senza coloranti, conservanti e addensanti.
Formati: Bottiglia Riviera da 100 ml con tappo in silicone; bottiglia Bellolio da 250 ml con tappo in sughero e salvagoccia interno, disponibile solo su richiesta. Le bottiglie sono chiuse con ceralacca e inserite in un tubo di cartone etichettato. Disponibile anche in pouch-up da 3 l e tanica da 3 o 5 l.
Proprietà organolettiche Specifiche
Aspetto limpido e brillante, colore bruno intenso, profumo persistente, dolce e poco acetico; gusto agrodolce equilibrato, fruttato e tendente al dolce. Densità 1,32.
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