Saba Mosto Cotto

Perfetto per gelato, yogurt, pancake, ricotta, polenta, dolci, frutta cotta e granite all’uva.

Dolcificante naturale ottenuto dalla lenta cottura a fuoco diretto del nostro mosto d’uva, ridotto fino a circa un quarto del volume iniziale. Non è un aceto: offre una dolcezza delicata e profondamente legata alla tradizione.

Formati: Bottiglia Riviera da 100 ml e Diana Tonda da 250 ml con tappo dosatore salvagoccia. Disponibile anche in pouch-up da 3 l e tanica da 3 o 5 l.

Proprietà organolettiche

Colore bruno scuro e consistenza vellutata, profumo di frutta autunnale matura; gusto esclusivamente dolce, morbido e delicato, con note caramellate. Densità 1,32.

Specifiche
Formato

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Esigenza

Abbinamenti

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